Erbeere – Vanille – Rhabarber Tarte

Der Frühling ist schon voll im Gange und der Rhabarber wuchert und wuchert und wuchert. Kulinarisch erscheint mir der Rhabarber als einer der ersten Frühlingsboten. Zusammen mit Erdbeeren und Vanille ist es einfach ein Traum. Okay, Spargel und Rhabarber passen auch…. aber seien wir mal ehrlich. Will man wirklich einen Spargel in der Tarte ?? […]

Grundrezept 1-2-3 Mürbteig

Es gibt wieder ein Grundrezept von mir. Diesmal für einen 1-2-3 Mürbteig. Das 1-2-3 bezieht sich auf den Anteil der Zutaten im Teig. 1 Teil Zucker, 2 Teile Butter und 3 Teile Mehl. Also keep it simple. Ganz einfach, schnell gemacht, vielseitig verwendbar und auch geschmacklich wandelbar. Also ran an die Schüssel. Zutaten: 100 g […]

Fischkuchen Motivtorte in Meeresblau

Das Staunen war groß als dieser Kuchen angeschnitten wurde. Optisch war der schon von außen gut. Aber von innen war der eine großartige Überraschung. Warum war dieser eine Überraschung. Eigentlich war es ja nur ein ganz normaler Biskuit. Zweimal durchgeschnitten und dazwischen eine Vanille-Pudding-Waldbeercreme. Also nichts besonderes. Die Idee, die mich verfolgte, war ein Kuchen, […]

Grundrezept Biskuit

Ich weiß, ich weiß…. schon wieder ein Grundrezept vom Biskuit. Nichts neues und schon millionenfach im Inet vorhanden. Aber trotzdem drücke ich es Euch heute auf’s Auge. Und zwar aus dem einfachen Grund…. ich hasse es lange nach einem guten und gelingsicheren Biskuit Rezept zu suchen. Hier ist mein eigenes Gelingrezept. Selber ersparre ich mir […]

Schokoladenosterhasen Version 2018

Ostern, Ostereier, Osterhasen,…  und das Ende der Fastenzeit. In meinem letzten Blog Beitrag habe ich Euch ein Fastengericht vorgestellt. Meine Lachspralinen. Für diejenigen die unter 40ig tägigen Schokoladenentzug leiden, bekommt Ihr den absoluten Schokoschok von mir.  SCHOKOLADENOSTERHASEN !!!! Und was für welche !! Diese sind nicht die typischen Holkörper die man im Supermarkt bekommt, NEIN. […]

Kerrygold weis wie man mich glücklich macht !!

  Enthält Werbung: Erst einmal ein dickes D A N K E an Kerrygold. Kerrygold, die Hersteller mit den wunderbaren Milchprodukten, die nicht nur Konsumenten glücklich machen, sondern mit ihrem Konzept auch die Erzeuger. Kurze Worte langer Sinn. Leztes Jahr hat Kerrygold ein Rezeptgewinnspiel für ihr Butterschmalz Produkt am laufen gehabt. Da habe ich mit […]

Grundrezept Wunderkuchen für Motivtorten

Der Wunderkuchen ist ein toller Kuchen für Motivtorten. Durch seine Wandelbarkeit was Aroma betrifft, kann man den super für die verschiedensten Geschmäcker verwenden. Dieser Kuchen enthält viel Flüssigkeit und Öl. Dadurch bleibt der auch länger saftig wie sein Artverwandter der Biskuit. Die Zubereitung ist auch einfach und auch für Anfänger bestens geeignet. Nur aufpassen muss […]